(资料图)

1、材料：冰草、大蒜、辣椒、香菜、生姜、花生、香油、生抽、醋、糖、盐。

2、冰草清洗干净，焯水烫一下捞出，浸泡在凉水中10分钟后捞出沥干水分。大蒜、辣椒、生姜切末备用，香菜剁细备用，花生炒香待用。

3、将准备好的大蒜末、辣椒末、生姜末、香菜、花生和冰草放入一个大碗中，加入适量的盐、糖、生抽、醋、香油，搅拌均匀。趁着冰草还没有太软，即刻加入拌匀后的调料，搅拌均匀即可食用。